Bord de Seine

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New Year's Eve 2016 menu

New Year's Eve menu - 58€


Foie gras de canard maison, confiture d'oignon
Home-made duck foie gras, onion chutney

6 huîtres pleine mer n°3
6 oysters #3

6 escargots de Bourgogne
6 burgundy snails

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Pièce de  rumsteak sauce périgourdine, pommes dauphine, fagot haricots verts
Thick rump steack with forest sauce

Pavé de veau aux cèpes, endives braisées, flan de légumes
Veal slab of steak with cep and braised chicory with vegetable cake

Brochette de gambas flambées au whisky, risotto aux asperges vertes
Prawn lamb flamed with whisky, risotto with green asparagus

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Soufflé glacé grand Marnier à l'orange confite
Blown grand marnier ice cream

Tarte fine aux pommes, glace vanille
Thin-crust apple tart with vanilla ice cream

Charlotte aux 3 chocolats
Charlotte with three chocolates