Menu 31 décembre et 1er janvier - 39€
New Year's menu
Médaillon de foie gras maison gelé aux cèpes
Home-made duck foie gras
Feulleté d'asperge verte et saumon fumé
Puff pastry with asparagus and smoked salmon
6 Escargots de Bourgogne
6 Burgundy snails
Pavé de rumsteak, sauce aux cèpes, pommes grenailles sautées, endives braisées
Thick rump steak, mushroom sauce, sautéed baby potatoes, braised endives
Magret de canard à l'orange et au miel, pommes dauphines, tian de légumes
Duck breast, orange and honey sauce, crisp potato puffs, vegetable pie
Noix de Saint Jacques à la plancha, beurre citron, flan de courgette, carotte glacée
Grilled scallops, lemon flavoured butter, zucchini and carrot custard
Moelleux au chocolat, glace vanille
Chocholate lava cake, vanilla ice cream
Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé
Thin-crust apple tart, salted butter caramel
Crème brûlée aux spéculoos
Custard with speculoos
Menu de fêtes du 23 au 30 décembre - 29€
Chistmas menu
Terrine de canard au foie gras et pistachesDuck foie gras with pistachio
Feuilleté d'asperges vertes au saumon fumé
Puff pastry with asparagus and smoked salmon
Cassolette d'escargots de Bourgogne
Mini casserole with Burgundy snails
Chapon farci aux marrons, pommes sautées, fagots d'haricots verts
Capon stuffed with chestnut, sautéed potatoes, green bean bundles
Noix de Saint Jaques à la plancha, beurre citron, flan de courgette, carottes glacées
Grilled scallops, lemon flavoured butter, zucchini and carrot custard
Pavé de bœuf, sauce poivrade, pommes dauphines, endives braisées
Thick rump steak, mushroom sauce, sautéed baby potatoes, braised endives
Tarte fine aux pommes, glace vanille
Thin-crust apple tart, salted butter caramel
Bûche pâtissière au chocolat
Chocolate yule log
Macaron citron aux framboises fraîches
Lemon macaroon with fresh raspberries
Prix nets en euros, service inclus. Merci d'informer votre serveur de toute allergie avant de passer commande.
Net prices in euros, service included.
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