Bord de Seine

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Menus de fin d'année

Menu 31 décembre et 1er janvier - 39€  

New Year's menu


Médaillon de foie gras maison gelé aux cèpes
Home-made duck foie gras
Feulleté d'asperge verte et saumon fumé
Puff pastry with asparagus and smoked salmon
6 Escargots de Bourgogne
6 Burgundy snails

Pavé de rumsteak, sauce aux cèpes, pommes grenailles sautées, endives braisées
Thick rump steak, mushroom sauce, sautéed baby potatoes, braised endives
Magret de canard à l'orange et au miel, pommes dauphines, tian de légumes
Duck breast, orange and honey sauce, crisp potato puffs, vegetable pie
Noix de Saint Jacques à la plancha, beurre citron, flan de courgette, carotte glacée
Grilled scallops, lemon flavoured butter, zucchini and carrot custard

Moelleux au chocolat, glace vanille
Chocholate lava cake, vanilla ice cream
Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé
Thin-crust apple tart, salted butter caramel
Crème brûlée aux spéculoos
Custard with speculoos


 

Menu de fêtes du 23 au 30 décembre - 29€  

Chistmas menu

Terrine de canard au foie gras et pistaches
Duck foie gras with pistachio
Feuilleté d'asperges vertes au saumon fumé
Puff pastry with asparagus and smoked salmon
Cassolette d'escargots de Bourgogne
Mini casserole with Burgundy snails

Chapon farci aux marrons, pommes sautées, fagots d'haricots verts
Capon stuffed with chestnut, sautéed potatoes, green bean bundles
Noix de Saint Jaques à la plancha, beurre citron, flan de courgette, carottes glacées
Grilled scallops, lemon flavoured butter, zucchini and carrot custard
Pavé de bœuf, sauce poivrade, pommes dauphines, endives braisées
Thick rump steak, mushroom sauce, sautéed baby potatoes, braised endives

Tarte fine aux pommes, glace vanille
Thin-crust apple tart, salted butter caramel
Bûche pâtissière au chocolat
Chocolate yule log
Macaron citron aux framboises fraîches
Lemon macaroon with fresh raspberries



Prix nets en euros, service inclus. Merci d'informer votre serveur de toute allergie avant de passer commande.
Net prices in euros, service included.
Please inform us if you have food allergies, we will be happy to guide your selection.

 

Menu de la St Valentin

Menu de la Saint Valentin 29€

SERVI DU SAMEDI 11 FEVRIER AU DIMANCHE 19 FEVRIER

 
Crème brûlée au foie gras de canard
ou
Carpaccio de légumes grillés au parmesan
 
--------
 
Emincé de rumsteak, sauce aux cèpes
Pommes sautées persillade
ou
Méli-mélo de saumon et Saint-Jacques aux asperges
Flan de courgettes
 
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Délice de framboises et chocolat blanc
ou
Tarte fine aux abricots, glace vanille